Les sacristains !!!
Par loliflo le lundi, janvier 19 2009, 22:29 - viennoiserie - Lien permanent
Hum!!! trop trop bon , ces viennoiseries !
La première fois que j'en ai gouté ,c'était dans le Gard...
Je recherchais une recette s'y rapprochant et j'ai trouvé celle-là
Vous la trouverez également en fichier PDF dans annexe en bas de post (le lien ne fonctionnant pas)
Les sacristains font partie des treize desserts :))
Après avoir fait la crème patissière au micro-onde , la glace royal , la frangipane (mélange de crème patissière et amande en poudre ) et étalé la pâte feuilletée , je me suis attaquée au plus dure le tartinage !!! A la fin de la torsion des sacristains ,on ne peut que se lècher les doigts !!! C'est déja la tentation avant cuisson !!! lol !
Le tartinage de la glace royal
on dépose les amandes effilées
On taille des bandes de 4/5 cm de large et on les retourne ( pas facile pfff!!!). Retartinage mais cette fois de frangipane . 
La torsion...
Après cuisson au four .
il ne reste plus qu'a croquer dedans ! hummm !!!!!!!!!!!!!
Commentaires
Vivement les prochains.................mmmmmmmmmmmmmiiiiiiiaaaaaaaaaam
Ah! mon amour ! T'es un gros gourmand !!! Tu n'as pas fini d'être mon cobaye !
Quand je clique sur "celle là", le lien ne s'affiche pas. Peux tu me préciser la rectte s'il te plait, tes sacristains sont magnifiques ! Merci d'avance
bonjour Marie ,
En effet le lien ne fonctionne plus ,je vais donc rechercher la recette et la remettre en entier .;)
Merci de pour ta visite.:)