Rien de bien compliquer pour faire ce plat .
Il suffit de couper des rondelles de légume (1ou 2 courgettes , 2 tomates ,2/3 pomme de terre , 1 aubergine , rondelle d'oignon ).
Dans un plat à gratin on met un petit fond d'eau , et dépose les rondelles de légume (pour aller plus vite on peut superposer en couche mais cela ne donnera pas le meme effet à la sortie du four ! ).
On recouvre d'un légé filet d'huile d'olive , du sel , du poivre et herbes de provence (en plus mais facultatif si on aime le croquant on peut rajouter des rondelles de carotte , recouvrir de chapelure 
.
