Pour faire ces délicieux escargots , il faut préparer la crème pâtissière façon micro-onde pour moi (pratique car elle est facile à faire et réussi à tout les coups :) ).
Il faut également de la pâte à brioche feuilletée
Et  bien sûre des pépites de chocolat (miam!)
Etaler votre pâte à brioche en rectangle ,couvrir de crème patissière et parsemer de pépite de chocolat .
Rouler la pâte et couper des tronçons de 2/3 cm d'épaisseur (plus si vous préférez ) à l'aide d'une ficèle (c'est plus facile même si dans tous les cas , nous devons nous lècher les doigts icon_lol.gif !

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Une fois les tronçons fait ,on les laisse lever au moins 1 heure .

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Puis un passage au four à environ 200°C pendant 10 à 15 mn (mais cela varie plus ou moins selon les fours).

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Quand ils sont froid saupoudrer de sucre glace  et régalez - vous !  :)
On peux faire aussi à partir du rectangle de pâte ,des pains à la crème pâtissière et pépite de chocolat feuilletée . ;)

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Il suffit de faire des bandes dans le rectangle de pâte et de les former en petit pain ;)