L'univers de Loliflo

Alors pour la chandeleur , je voulais faire des beignets .

Cela tombe bien car je peux en même temps participer au défi de ce mois dans le forum Francine .

C'est une recette qui me viens de mon arrière grand-mère (Vosgienne pure souche ! )

• 3 oeufs
• 3 cuillères à soupe de rhum ou autre
• 3 cuillères à soupe de sucre fin
• 2 cuillères à soupe d'huile
• Farine

Bien délayer le tout et ajouter progressivement la farine pour obtenir une pâte qui ne colle plus au doigts et terminer en malaxant.

Vous pouvez faire cette pâte au robot (ce que j'ai fait  ).

Laisser reposer 1H.

Etendre une partie de la pâte en fine feuille ( on doit voir la table au travers ).Pour cela vous pouvez embaucher la famille

Découper des bandes ,

les nouer

et faire frire .

Ajouter du sucre glace .

Faire le reste de pâte.

Vous obtenez alors un bon gros saladier de beignets !!!

Hummm! cro bon !!!!