L'univers de Loliflo

C'est une recette d'Akitalove .La pate est facile à façonner.

• 160g de lait
• 2 oeufs
• 5g de sel fin
• 80g de sucre semoule
• 500g de farine T45
• 1 sachet de levure sèche ou 15g de levure fraîche
• 120g de beurre ( à mettre en cours de pétrissage )

Pour dorer: 1 jaune d'oeuf , un peu de lait

Pour  décorer : raisin sec , pépite de choc ...

Mettre tout dans la map (dans l'ordre préconisé pour votre machine ) sauf le beurre.
Choisir le programme pate seul .Au moment du pétrissage ajouté petit à petit des dés de beurre.
Faire le programme jusqu'au bout.
Sortir la pate ,la dégazer , la façonner en forme de bonhomme à l'aide de ciseau (ou faire deux boudins ,les coller ensemble avec un peu de lait et ajouter une boule pour la tête).
Mettre sur une plaque et laisser lever sous un torchon humide jusqu'à ce que les bonhommes double de volume.
Dorer avec le jaune battu avec le lait et décorer.
Passer au four à 180°C pendant 15 à 20 mn.

Une autre recette de manala pour une autre fois à tester (celle de Nath-Tigrou )