L'univers de Loliflo

C'est une recette de Nath-tigrou et je peux vous dire qu'elles ont vraiment le goût de celle que l'on achète !

Ingrédients :

pour 3 (moi j'en fait 4)

• 500g de farine de gruau (ou T45 de bonne qualité )
• 10g de levure sèche
• 10g de sel
• 40g de sucre
• 325ml de lait (300ml pour moi)
• 60g de beurre mou

• oeuf , lait et sel pour dorer

• 50g de sucre perlé et 50g de pépites de chocolat (ou cranberries ou pralines ... ) pour les garnitures

En machine à pain programme pâte : Mettre le tout comme préconnisé pour votre machine. Quand la pâte est fini diviser là en 3 ou 4. Ajouter le sucre dans un pâton , les pépites ou autre dans un autre , et garder des pâtons nature si on le souhaite.

Puis former des baguettes avec les pâtons :

D'abord des rectangles que l'on replie et on ferme en gardant la jointure dessous. Les poser sur une plaque garnie de papier sulfurisé et faire lever 40 min .

Moi j'en ai fait 3 nature et une au cranberrie.

Une fois levé faire des incision horizontale , dorer ( avec un oeuf battu avec un peu de sel et une goutte de lait ) et parsemer la 2ème du sucre perlé restant. cuire à four chaud, 15min à 180°.